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Té verde vs Té Matcha, sabias sus dierencias?

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Té verde vs Matcha El té verde y el matcha son dos tipos de té que se derivan de la misma planta, Camellia sinensis, pero difieren en varios aspectos clave: Forma de preparación: Té verde: Se prepara sumergiendo las hojas de té verde en agua caliente y luego se retiran las hojas después de un tiempo de infusión, generalmente de 1 a 3 minutos. Matcha: El matcha es un polvo fino hecho de hojas de té verde molidas. Se mezcla directamente con agua caliente, y se consume la hoja entera en forma de polvo. Sabor y textura: Té verde: Tiene un sabor suave y herbal, y la textura puede variar según la calidad, pero generalmente es más ligera en comparación con el matcha. Matcha: Tiene un sabor más intenso y a menudo se describe como un sabor umami, ligeramente amargo y terroso. La textura es más densa debido a que se consume en forma de polvo. Contenido de nutrientes: Té verde: Aunque es saludable y contiene antioxidantes, parte de los nutrientes se quedan en las hojas y no se consumen en la infu...
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Las maravillosas propiedades del té

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Las marravillosas propiedades del té El té es una de las bebidas más antiguas y apreciadas en todo el mundo. Originario de Asia, ha sido parte de la cultura y tradiciones de diversas civilizaciones durante milenios. Además de su sabor y aroma reconfortante, el té ofrece una amplia gama de propiedades beneficiosas para la salud. En esta nota, exploraremos las maravillosas propiedades del té y cómo puede ser una opción saludable y deliciosa para mejorar nuestro bienestar. Antioxidantes Naturales: El té, ya sea té verde, té negro, té blanco, oolong o incluso té de hierbas, contiene potentes antioxidantes llamados polifenoles. Estos compuestos ayudan a combatir los radicales libres en nuestro cuerpo, que son responsables del envejecimiento celular y el daño a nuestro ADN. Al consumir té regularmente, podemos fortalecer nuestro sistema inmunológico y proteger nuestras células de los efectos negativos del estrés oxidativo. Mejora de la Salud Cardiovascular: Diversos estudios han demostrado ...
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La Burbuja de Sabor que Conquistó el Paladar de Todos!!!

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El Bubble Tea, también conocido como té de burbujas o boba, ha sido una verdadera revolución en el mundo de las bebidas y se ha ganado un lugar especial en los corazones de millones de personas en todo el mundo. Su combinación única de té, leche y perlas de tapioca ha llevado a este colorido y delicioso brebaje a la cima de la popularidad. En esta nota, exploraremos cómo se prepara el Bubble Tea y por qué ha conquistado el paladar de tantas personas El Bubble Tea se prepara utilizando una base de té, ya sea negro, verde o oolong, solo o con leche, Para darle su característica textura y nombre, se agregan perlas de tapioca, pequeñas esferas que se cocinan hasta que adquieren una consistencia masticable y divertida. Luego de cocinarlas se las pasa a un caramelo de azucar mascabo y se las mantiene tibias. El Bubble Tea es más que una bebida; es una experiencia visual y sensorial. La amplia gama de colores y texturas, junto con el juego de sabores en cada sorbo, hacen que disfrutar de un B...
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Dos tazas de té y una buena memoria.

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Sabias que dos tazas de té al día ayudan a la memoria??? Y no lo digo yo, lo afirman científicos de la Universidad  de Reading. Después de un estudio de tres años, los científicos descubrieron que beber dos tazas de té al día, no importa el tipo, puede ayudar a aumentar el poder del cerebro y proteger la memoria a medida que envejecemos. Se ha revelado que solo dos tazas de la infusión al día pueden ayudar a proteger la memoria a medida que envejecemos. Esto se debe a que las sustancias químicas naturales del té, que se llaman flavonoides, aumentan el poder del cerebro, lo que a su vez ayuda con la memoria y el recuerdo. Y este efecto es el mismo, no importa si prefieres el té negro, blanco o verde. Los expertos llegaron a la conclusión después de estudiar cómo los flavonoides (antioxidantes que se encuentran en muchas verduras, frutas, como manzanas y bayas, así como en el té y el vino) afectan la memoria de más de 3500 personas sanas mayores de 60 años. Un grupo de estudio tomó 5...
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21 de Mayo día internacional del té

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21 de Mayo día internacional del té. El té es la bebida que más se toma en el mundo después del agua y la Argentina implanta alrededor de 40.000 hectáreas y destina al mercado externo cerca del 95% de su producción. La bebida a base de té representa un legado ancestral, que se remonta a 5 000 años atrás, con una rica cultura, historia y una valiosa contribución al desarrollo socioeconómico. Se calcula que hay más de 13 millones de personas, incluidos cultivadores de té y sus familias, cuyos medios de subsistencia dependen del sector del té. Según publica la FAO, el té es la bebida elaborada que más se consume en el mundo y es una de las bebidas más antiguas y se encuentra en diferentes variedades diferenciadas por la técnica de oxidación y fermentación aplicada. En esa línea, desde el año 2005 el Día Internacional del Té se celebraba el 15 de diciembre, pero por pedido de los principales países productores (India, Turkia, Kenia, Sri Lanka, Irán e Indonesia) y en homenaje a China han de...
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Los blends y la aromaterapia.

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Los inicios de la aromaterapia  se le atribuyen al francés René Maurice Gattefossé en el año de 1937, cuando comenzó a usar los aceites esenciales de manera terapéutica. La aromaterapia se refiere principalmente al uso de sustancias con aromas que se extraen de plantas, árboles, resinas y semillas entre otros. Buscando que cada aroma trabaje sobre diferentes dolencias o situaciones. Y esto es posible ya que nuestra nariz tiene alrededor de 400 receptores olfativos, por lo tanto, es un órgano de vital importancia en nuestro bienestar. La Aromaterapia hace uso de esa ventaja principalmente a través de la inhalación de aromas. A través de el uso de aceites esenciales con el aroma específico según la mejora que se busca. Por ejemplo, serían conocidas por su efecto sobre la digestión, los aromas de las especias que  aportan calor y energía. Una de las más utilizadas es la canela, de sabor dulce y picante. En aromaterapia se utiliza como energizante y afrodisíaco. Es la protagonista...
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Hola soy Marlina

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Hola soy Marlina, bueno en realidad mi nombre es Carolina, soy la persona detrás de este emprendimiento, el cual trata de recrear lugares y momentos a través de algo tan simple y complejo como unas hermosas, aromáticas y sabrosas hebras de té. Estudie gastronomía y me dedique durante 10 años a la pastelería personalizada, eventos y mesas dulces, galletitas con deco glase y todo lo relacionado con la parte dulce de las fiestas, siempre tuve un don para el trabajo manual acompañado de una imaginación que vuela alto siempre, lo que me ayudó mucho en la confección de las tortas. También inicié en el mundo del café, como Barista e incursioné en el arte latte, pero había algo que tenia en el tintero desde hacia mucho, los blends de té, esa posibilidad de además de sentir el sabor del té, poder sentir otros sabores que combinen y acompañen, me di a la tarea de buscar un lugar donde poder comenzar mi camino, pero se me hacia difícil por distancias y horarios. Finalmente conseguí coincidir con ...
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